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Se você é fã de pimentas e principalmente da gastronomia mexicana, vai gostar de conhecer a pimenta chipotle, que de tão saborosa já é utilizada na culinária de vários países ao redor do mundo, em especial nos Estados Unidos, onde invadiu as cozinhas texanas.
A pimenta chipotle, de sabor intenso, é o resultado de um processo de defumação por qual são submetidas alguns tipos de pimentas vermelhas.