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O coco ralado de flocos médio lembra um queijo ralado, pois são várias tirinhas de tamanhos diferentes. É muito usado na cobertura do bolo de prestígio, no bolo gelado de coco, em tortas como a de abacaxi, doce de leite ou nozes.
Com alto teor de monolaurina e ácido láurico, ele ajuda a matar bactérias, vírus e fungos, mantendo infecções afastadas. Comer este alimento também ajuda a manter os ossos e os dentes saudáveis, pois ele melhora a capacidade do corpo de absorver cálcio e manganês.
NÃO CONTÉM AÇÚCAR.