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A Salsa desidratada é muito utilizada na culinária por acrescentar muito sabor aos pratos, e ser extremamente versátil no preparo de sopas, saladas, carnes entres outros. A salsa também proporciona grandes benefícios para saúde, como a ajuda na desintoxicação do organismo, previne doenças cardiovasculares, é recomendada para diabéticos e também reduz o colesterol e a viscosidade do sangue.