A flor de sal é uma iguaria gastronômica e tem sido muito utilizada na culinária, ela é mais delicada que o sal comum, e inclusive é considerado o mais puro sal flor de sal são os primeiros cristais de sal que se formam e continuam na superfície das salinas, antes que se depositem no fundo e se forme o sal marinho. A retirada é feita delicadamente para que os cristais de sal não afundem. Como todo sal, deve ter seu consumo moderado, mas com certeza tem mais benefícios que o sal comum.A flor de sal, possui aproximadamente 84 elementos que fazem super bem à saúde. Além disso, possui minerais essenciais ao organismo.
DICAS DE USO:
A flor de sal pode ser utilizada como tempero para destacar o sabor dos pratos. Indica-se pegar alguns cristais com as mãos e colocá-los sobre o prato. Fica muito saboroso e o deixa muito elegante e bonito. Pode ser usada em doces, peixes, carnes, verduras, ou para finalizar e dar sabor em qualquer receita. Não deve ser levada ao fogo porque perde a textura crocante. Ela também deve ser usada em pouca quantidade, porque o sabor é bem concentrado.