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O Sal Rosa do Himalaia, também conhecido como Sal Rosa ou simplesmente sal do Himalaia, é extraído dos cristais rochosos de sal encontrados em áreas próximas à cordilheira do Himalaia, principalmente no Paquistão.
Sua cor, entre o salmão e o rosa chama bastante atenção e por não ser refinado, é considerado mais “natural” que o sal tradicional.
Dentre os benefícios do sal rosa, está que esse sal não passa por refinamento, mantendo as suas características originais – como coloração, e também nutrientes essenciais.
Além disso, ele contém 84 minerais que são encontrados no corpo humano, como ferro potássio, magnésio e outros.
Diferença entre o sal do himalaia e outros tipos de sal:
- Sal de mesa ou sal de cozinha: É o sal branco refinado. Normalmente o sal de mesa tem retirados quase todos os seus minerais, sobrando apenas cloreto de sódio. Ele é branqueado com produtos químicos e aquecido a temperaturas extremamente altas. O sal é tratado com agentes anti aglomerantes, que são úteis durante o armazenamento do sal, mas muitas vezes prejudiciais ao nosso organismo.
- Sal marinho: Assim como o sal rosa do Himalaia, o sal marinho tem preservados os seus mais de 80 minerais importantes para o corpo. É, portanto, mais saudável que o sal refinado de cozinha. Porém, ao contrário do sal do himalaia, ele está sujeito à contaminação pela poluição dos oceanos.